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Diese Woche dreht sich alles um frisches Grün: Fenchel, Mangold, knackige Salate und mehr. In meiner kleinen Camperküche entstehen daraus einfache, kreative Gerichte – perfekt für den Frühling auf Rädern.
Rote Beete-Kartoffelsalat
⟡Rote Beete - Kartoffel
Ein bunter, herzhaft-frischer Salat mit einer köstlichen Kombination aus Roter Bete und Kartoffeln, abgerundet mit einem feinen Honig-Senf-Dressing.
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Rotweinjus
⟡Karotte - Rote Beete
Diese sämige Sauce vereint die Aromen von frischem Gemüse und Rotwein zu einer köstlichen Begleitung für zahlreiche Gerichte.
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Gemüsepaste aus Sellerie, Karotten und Zwiebeln
⟡4 Min - Karotte
Eine aromatische und vielseitige Paste aus frischem Gemüse, perfekt zur Verfeinerung von Gerichten.
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Gigantes Plaki – Griechische Riesenbohnen in Tomatensoße
⟡20 Min - Karotte
Diese herzhaften Bohnen in einer aromatischen Tomatensoße sind ein köstlicher Genuss und harmonieren wunderbar mit frischem Brot.
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Porree auf Rote-Bete-Kartoffelpüree
⟡Rote Beete - Kartoffel
Eine köstliche Kombination aus cremigem Kartoffelpüree mit Rote Bete und zart gedünstetem Lauch sorgt für ein herzhaftes und farbenfrohes Gericht.
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