Kürbis-Scherennudeln✿20 Minuten Vorbereitung5 Minuten Kochzeit2 PortionenZutaten300g Weizenmehl210g Kürbispüree1 EL Butter5 Salbeiblätter0,5 Rote ZwiebelAnleitungFür den Teig alle Zutaten zu einem Teig kneten und am besten in 2 Rollen teilen, dann könnt ihr es besser schneiden und portionieren.Teig mit der Schere in kleine Streifen schneiden und direkt ins kochende Wasser fallen lassen. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig und können abgeseiht werden.Zwiebel in Streifen schneiden.Für die Salbeizwiebel 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, Scherennudeln dazugeben, kurz in der Pfanne schwenken und gleich servieren.
