Gerösteter Chayote mit Parmesan – einfaches Ofengemüse mit Zitronen-Thymian-Aroma

Chayote waschen, trockenreiben, längs halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schale bleibt dran.

In einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Thymian, Zitronenabrieb und eine Prise Paprikapulver verrühren. Die Chayote dazugeben und gründlich vermengen, bis alles gut gewürzt ist.

Die Silikonform des Omnia leicht einölen oder mit Backpapier auslegen. Die Chayote dachziegelartig in die Form schichten.

Den Omnia auf mittlerer Flamme ca. 30 Minuten backen, bis die Scheiben weich sind (Gabeltest). Anschließend mit dem geriebener Parmesan oder Hefeflocken zum Servieren bestreuen.

Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldgelb und leicht knusprig ist.

Vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen. Schmeckt warm oder lauwarm besonders gut – z. B. als Beilage zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln oder Fladenbrot.