Asiatischer Karottensalat mit Erdnuss-Ingwer-Dressing

Karotte schälen und anschließend weiter mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. In ein Glas oder eine Schüssel mit Deckel geben.

Für das Dressing alle Zutaten in den Mixer geben und mit 1-2 EL Wasser mixen.

Dressing über den Salat geben und mit schwarzer Sesam anrichten. Direkt genießen.