Ajvar-Kräuterbutter

• 3 EL Ajvar(Alternative: eingelegte, geröstete Paprika 50g)
• 100g Erdnussmus(weich)
• 0,25Bund Petersilie
• 2 Knoblauchzehen

1. Butter in ein Schälchen geben und mit einer Gabel zerdrücken.

2. Knoblauchzehen schälen und in die Butter pressen.

3. Petersilie fein hacken und ebenfalls dazu geben.

4. Mit Ajvar, Salz und Peffer würzen und in den Kühlschrank stellen.

Verarbeitung mit eingelegten Paprika

1. Alle Zutaten bis auf die Butter in einen Mixer geben.

2. Dann mit einer Gabel in die weiche Butter drücken.

3. Alles noch einmal in den Kühlschrank stellen.